Веган тиквена торта с петмез от рожков и шам фъстък
5.0 (1)
30 мин.
Ingredients
  • За блата
  • 200г брашно от лимец
  • 100г петез от рожков
  • 50г фини овесени ядки
  • 70г кокосово масло
  • 15г бакпулвер
  • 10г чия
  • 150г бадемово мляко
  • 1бр валиния
  • 50 г смлян шам фъстък
  • За крема
  • 500г печена тиква
  • 100г петмез от рожков
  • 5г агар
  • 50г кокосово масло
  • 5г канела
  • 1бр ванилия
Preparation
Ф 20 см/ 10парчета
 За блатът се смесват всички сухи съставки. Към тях се прибавят една по една течните, като се разбива с миксер до  хомогенна смес. Фурната се загрява на 180 градуса. Дъното на форма за торта с Ф 20 см се облича с алуминиево фолио и се изсипва цялата смес. Пече се 40-45 мин . След като се охлади, блатът се  разрязва на две .  За кремът печената тиква се блендира заедно с чията,кокосовото масло,  петмеза и подправките. Агара се приготвя според указанията на опаковката, и се прибавя накрая с леко разбъркване. 
Тортата се сглобява като на дъното на форма с ф 20 см се постави единя блат и половината крем, последвани от втория блат и останалия крем. Тортата се прибира в хладилник за 4-5 часа, след което се декорира с шам фъстък, ягоди, полива се с петмез, или друга украса по избор.
27/08/21