Брауни торта с ягоди
5.0 (1)
60 мин.
Ingredients
  • За блата:
  • 125 г масло (на кубчета)
  • 100 г черен шоколад
  • 2 бр. яйца
  • 250 г сладко (от ягоди)
  • 150 г захар
  • 150 г брашно (с набухвател)
  • За крема:
  • 400 г заквасена сметана
  • 125 г крема сирене
  • 2 с.л. пудра захар
  • За декорацията:
  • 150 г ягоди (пресни)
  • 2 с.л. сладко (от ягоди)
Preparation
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете и покрийте с хартия за печене дъното и стените на форма 20 см с падащо дъно.

Разтопете маслото и шоколада на водна баня. Охладете леко и добавете захарта и сладкото. Счупете яйцата и ги добавете към шоколадовата смес. Разбъркайте. Прибавете брашното и отново разбъркайте, докато всичко се смеси добре.

Сипете тестото във формата и загладете отгоре. Печете блата за 40 минути, като по средата на времето завъртете формата, за да се изпече равномерно. Щом в средата се втвърди сместа, проверете готовността с дървено шишче.

Извадете блата и го оставете да се охлади за 10 минути. След това го отделете от формата и охладете напълно върху метална решетка. Разрежете го хоризонтално на две.

Смесете в купа сметаната, крем сиренето и пудрата захар. Разбъркайте, но не прекалено, за да не се втечни крема.

Поставете долния блат върху поднос и отгоре намажете с половината крем. Покрийте с втория блат и разпределете останалия крем. Охладете тортата.

Нарежете ягодите на половинки и ги подредете най-отгоре. Полейте със сладкото.

05/05/22