Сложете захарта, ваниловата захар и канелата в съд с  незалепващо покритие и разбъркайте малко, след което добавете водата. Оставете да заври . Добавете бадемите и продължете на висока температура, като бъркате непрекъснато, докато захарта стане суха. След това намалете температурата на средна и бъркайте, докато захарта започне леко да се топи и бадемите леко лъснат.

След това изсипете бадемите върху тава за печене, раздърпайте ги с две вилици и ги оставете да изстинат.

Добър апетит.