Лимецът се измива добре, и се накисва за една нощ във вода. След това се прехвърля в цедка и се промива два пъти на  ден докато покълне.  Това става за два дена, при стайна температура 20-24 градуса. В голяма купа се приготвя лимеца, кейла се накъсва или нарязва, червения лук се реже на ситно, както и сушените домати. Чети доматите се разполовяват. Всичко се сместа, добавя се тофуто и авокадото, нарязано на кубчета. Дресингът се приготвя като се разбиват съставките в блендер, или на ръка, но тогава чесъна се минава през преса. Обърква се всичко и се оставя да престои 30мин, за да се смесят добре вкусовете