Kürbiskuchen
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleKürbis - 1 kg und etwas mehr
- check_circle Zucker - nach Geschmack
- check_circle Zimt - 2 Päckchen
- check_circle Salz - 1 TL
- check_circle Puderzucker - zum Bestäuben
- check_circle Walnüsse - 400 g
- check_circle Butter - 150 g
- check_circle Honig - 5 - 7 EL
- check_circle Filoteig - 1 Päckchen dünne Teigblätter
Preparation
- Den Kürbis grob reiben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten stehen lassen, dann gut ausdrücken.
- Zucker nach Geschmack und 1 Päckchen Zimt zur Kürbismasse hinzufügen und gut vermischen.
- Ein Blatt Teig auslegen, mit Butter bestreichen und optional mit Zucker bestreuen. Ein zweites Blatt darauflegen.
- Die Füllung auf die kurze Seite des Teigs geben, mit Honig beträufeln und vorsichtig aufrollen.
- Die Rollen in eine gefettete Form legen, mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen, dann auf 180°C reduzieren und bis zur gewünschten Bräunung weiterbacken.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
opacity
Fat
10 g
schedule
06/05/22