Lammfleisch mit frischen Kartoffeln
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleÖl – 2 - 3 EL
- check_circle Lammfleisch – 1
- check_circle 5 kg
- check_circle Kartoffeln – 1 kg
- check_circle frisch
- check_circle klein
- check_circle Karotten – 4 - 5 Stück
- check_circle Salz
- check_circle Schwarzer Pfeffer – gemahlen
- check_circle Paprika
- check_circle Liebstöckel – 2 - 3 Zweige
Preparation
- Das Fleisch in Portionen schneiden, mit Salz, schwarzem und rotem Pfeffer bestreuen.
- In einen vorher gefetteten Tontopf geben und zwei Tassen warmes Wasser hinzufügen. Eineinhalb Stunden bei 200 °C backen.
- Die Kartoffeln schälen und abspülen, die Karotten grob schneiden.
- Leicht salzen und in den Topf geben. Auch die Liebstöckelzweige hinzufügen und zwei Tassen heißes Wasser eingießen.
- Mit Öl bestreuen und weitere 30-40 Minuten backen.
- Aus den Zutaten ergeben sich 5-6 Portionen.
Nutrition
groups
Servings
200
schedule
05/05/22