Weinblätter-Röllchen
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 g Reis
- check_circle Weinblätter
- check_circle 1 Zwiebel
- check_circle Öl
- check_circle 2 TL Majoran
- check_circle 1 TL schwarzer Pfeffer
- check_circle Salz
Preparation
- Frische Weinblätter in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren und dann in kaltem Wasser schockkühlen.
- Zwiebel klein schneiden und in einem Topf mit Öl und Wasser (ca. gleich viel wie Öl) anbraten.
- 300 g Reis hinzufügen und rühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufnimmt.
- Wasser im Verhältnis 3:1 hinzufügen und nach Geschmack salzen.
- Wenn der Reis weich ist und keine Flüssigkeit mehr im Topf ist, Majoran und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Die Röllchen in den Topf legen, mit 150 ml Öl und Wasser (2 Fingerbreit über dem Boden) übergießen.
- 15 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
schedule
19/04/21