Μπακλαβάς με μήλα και κανέλα
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 φύλλο μπακλαβά Φαμίλια
- check_circle 7 μεγάλα καθαρισμένα και τριμμένα μήλα
- check_circle 1 φλ. σιμιγδάλι
- check_circle 1 1/2 φλ. ζάχαρη
- check_circle 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
- check_circle 1 φακελάκι κανέλα
- check_circle 100γρ λιωμένο βούτυρο + 50ml λάδι
- check_circle άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα πριν το σερβίρισμα
Preparation
- Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε καλά τα τριμμένα μήλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα και το σιμιγδάλι.
- Αλείφουμε κάθε φύλλο με ένα πινέλο με μείγμα από το λιωμένο βούτυρο και το λάδι.
- Χρειαζόμαστε 2 φύλλα, καλά αλειμμένα. Στην μακριά άκρη βάζουμε με μια κουταλιά από το μείγμα μήλου.
- Τυλίγουμε σε ρολό χωρίς να σφίγγουμε τα φύλλα. Στρίβουμε και τοποθετούμε σε ένα ταψί, που έχουμε αλείψει με λιωμένο βούτυρο και λάδι.
- Αλείφουμε και τον μπακλαβά με βούτυρο και λάδι από πάνω. Ψήνουμε στους 250°C σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
- Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά. Κόβουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
- Σερβίρουμε ένα κομμάτι γλυκού σε όμορφο πιάτο, διακοσμημένο με ένα ξυλάκι κανέλας από πάνω ή κατά την προτίμησή σας.
schedule
29/12/21