Γλυκό με αχλάδια και μαρμελάδα μύρτιλου
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleΓια τη ζύμη
- check_circle αλεύρι - 250 γρ
- check_circle βούτυρο - 100 γρ
- check_circle ζάχαρη - 1 κ.σ.
- check_circle αυγό - 1 τεμ
- check_circle φρέσκο γάλα - 2 κ.σ.
- check_circle αλάτι - 1 πρέζα
- check_circle Για τη γέμιση
- check_circle αχλάδια ανάλογα με το μέγεθος - 3-4 τεμ
- check_circle τυρί κότατζ - 200 γρ
- check_circle φρέσκο γάλα - 350 μλ
- check_circle μαρμελάδα μύρτιλου - 4 κ.σ.
- check_circle αυγά - 2 τεμ
- check_circle χυμός λεμονιού - 2 κ.σ.
- check_circle αλεύρι - 3 κ.σ.
- check_circle ζάχαρη - 5 κ.σ.
- check_circle κανέλα - 1 πρέζα
Preparation
- Καθαρίστε τα αχλάδια και κόψτε τα στη μέση.
- Στη ζύμη σχηματίστε 8 κενά και βάλτε σε κάθε ένα μισή κουταλιά μαρμελάδα μύρτιλου και από πάνω μισό αχλάδι.
- Χτυπήστε το τυρί κότατζ, το φρέσκο γάλα, τα αυγά και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
- Ρίξτε το μείγμα πάνω από τη ζύμη και τα αχλάδια, ισιώστε και ψήστε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμο.