Rollos de Col Navideños en Olla de Barro
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleHojas de 1 col agria mediana
- check_circle 1 taza de arroz
- check_circle 2 zanahorias
- check_circle 1 cebolla
- check_circle 1/2 puerro
- check_circle 2 dientes de ajo
- check_circle 250 gr de champiñones
- check_circle 250 gr de guisantes
- check_circle 100 gr de jugo de tomate
- check_circle pimienta negra
- check_circle comino
- check_circle sal
- check_circle aceite
- check_circle pimentón
- check_circle orégano
Preparation
- Limpia y corta las verduras.
- Sofríe la cebolla en aceite, luego agrega las zanahorias, el ajo y el arroz hasta que el arroz esté transparente.
- Agrega los demás ingredientes: puerro, champiñones, orégano y pimienta negra.
- Después de 15-20 minutos, añade los guisantes, 1 cucharada de pimentón y comino al gusto.
- Con el relleno listo, enrolla las hojas preparadas, retirando la parte dura.
- Coloca los rollos en una olla de barro con hojas de col en el fondo para evitar que se quemen.
schedule
25/12/21