Name: Profiteroles
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: agua – 250 ml; mantequilla – 100 g; harina – 150 g; huevos – 4 unidades; una pizca de sal; leche fresca – 500 ml; azúcar – 120 g; vainilla – 1 cucharadita; harina (para la crema) – 3 cucharadas; chocolate – 150 g; nata – 100 ml

Profiteroles

5.0 (1)

chef: mmc_sync

45 min.

Ingredients

agua – 250 ml
mantequilla – 100 g
harina – 150 g
huevos – 4 unidades
una pizca de sal
leche fresca – 500 ml
azúcar – 120 g
vainilla – 1 cucharadita
harina (para la crema) – 3 cucharadas
chocolate – 150 g
nata – 100 ml

Preparation

Calienta el agua con la mantequilla y la sal.
Añade la harina y mezcla hasta formar una masa.
Deja enfriar un poco.
Agrega los huevos uno a uno.
Forma pequeñas bolitas en una bandeja.
Hornea a 180°C durante 25–30 minutos.
Prepara la crema con leche, azúcar, harina y vainilla.
Rellena los profiteroles con crema y cubre con chocolate derretido.

Nutrition

Servings

Calories

380 kcal

Protein

8 g

Carbs

40 g

Fat

20 g

#Tartas

09/04/26