Name: Riso basmati con verdure in padella
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cipolla; mezza porro; 3 spicchi d'aglio; 2 grandi funghi; 1 carota; 1 zucchina; mezza testa di broccoli; 100 gr. di tofu affumicato; 5-6 cucchiai di olio d'oliva; 1 cucchiaino di sale; 1/2 cucchiaino di curcuma; 1 tazza di riso basmati; 2 tazze d'acqua; 1/2 mazzetto di aneto fresco

Riso basmati con verdure in padella

5.0 (1)

chef: HristiYana

30 min.

Ingredients

1 cipolla
mezza porro
3 spicchi d'aglio
2 grandi funghi
1 carota
1 zucchina
mezza testa di broccoli
100 gr. di tofu affumicato
5-6 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di curcuma
1 tazza di riso basmati
2 tazze d'acqua
1/2 mazzetto di aneto fresco

Preparation

1. Tagliare tutte le verdure e il tofu a pezzetti e soffriggere nell'olio d'oliva fino a metà cottura. Usare una padella profonda.
2. Salare, aggiungere la curcuma e mescolare.
3. Aggiungere il riso insieme all'acqua e cuocere coperto per circa 10 minuti.
4. Cospargere con aneto fresco tritato.

#Verdure

#Riso

#Base

#Senza glutine

09/11/21