RenCake
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleDO BISZKOPTÓW:
- check_circle 1 jajko
- check_circle 150 g cukru kryształowego
- check_circle 200 ml świeżego mleka
- check_circle 2 łyżki miodu
- check_circle 2 łyżeczki sody
- check_circle 50 g masła
- check_circle 400 g mąki
- check_circle DO KREMU:
- check_circle 1200 g śmietany kwaśnej lub 3 kubeczki po 400 g
- check_circle 12 płaskich łyżek cukru kryształowego
- check_circle 300 g mielonych orzechów
- check_circle słoiczek dżemu borówkowego
Preparation
- W głębszym garnku wymieszaj jajko z cukrem. Dodaj miód, sodę, świeże mleko i masło. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-30 minut, aż masa nabierze karmelowego koloru.
- Zdejmij z ognia i odczekaj, aż lekko ostygnie. Dodaj mąkę i zagnieć ciasto. Podziel na 5 równych kul.
- Każdą kulę rozwałkuj na okrągły placek o minimalnej grubości (maks. 2-3 mm) na oprószonej mąką powierzchni.
- Piecz na papierze lub w formie nieprzywierającej przez około 5-7 minut w nagrzanym piekarniku do 160 stopni z wentylatorem.
- W misce wymieszaj śmietanę z cukrem. Kremem smaruj obficie między wystudzonymi biszkoptami i posypuj orzechami. Na każdy biszkopt nałóż dżem.
- Pozwól ciastu leżakować w lodówce przez 24 godziny, aby nabrało smaku.
schedule
22/12/21