Risoto de Cogumelos
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 xícara de arroz arbóreo
- check_circle 200 g de cogumelos
- check_circle 3 xícaras de caldo
- check_circle 1 cebola
- check_circle 2 colheres de sopa de manteiga
- check_circle 50 ml de vinho branco
- check_circle 50 g de parmesão
- check_circle 1/2 colher de chá de sal
- check_circle uma pitada de pimenta preta
Preparation
- Corte os cogumelos e a cebola em pedaços pequenos.
- Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione os cogumelos e cozinhe até amolecer.
- Adicione o arroz e mexa por 1–2 minutos.
- Despeje o vinho branco e espere evaporar.
- Comece a adicionar o caldo gradualmente, mexendo constantemente.
- Cozinhe até que o arroz fique cremoso e al dente.
- Adicione o parmesão ralado, sal e pimenta preta.
Nutrition
groups
Servings
3
local_fire_department
Calories
430 kcal
fitness_center
Protein
15 g
grain
Carbs
55 g
opacity
Fat
18 g
schedule
09/04/26