RenCake
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePARA AS CAMADAS:
- check_circle 1 ovo
- check_circle 150 g de açúcar cristal
- check_circle 200 ml de leite fresco
- check_circle 2 colheres de sopa de mel
- check_circle 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- check_circle 50 g de manteiga
- check_circle 400 g de farinha
- check_circle PARA O CREME:
- check_circle 1200 g de creme de leite azedo ou 3 potes de 400 g
- check_circle 12 colheres de sopa de açúcar cristal
- check_circle 300 g de nozes moídas
- check_circle um pote de geleia de mirtilo
Preparation
- Em uma panela mais funda, misture o ovo e o açúcar. Adicione o mel, o bicarbonato, o leite fresco e a manteiga. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15-30 minutos, dependendo da potência do seu fogão.
- Cozinhe até que a mistura adquira uma cor caramelo agradável. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione a farinha e amasse a massa.
- Divida a massa em 5 bolas do mesmo tamanho. Abra cada bola em um disco com espessura mínima (máximo 2-3 mm) em uma superfície enfarinhada.
- Asse em papel manteiga ou em uma forma antiaderente por cerca de 5-7 minutos em forno pré-aquecido a 160 graus com ventilador.
- Para fazer o creme, misture o creme de leite azedo com o açúcar em uma tigela. Espalhe generosamente entre as camadas (que devem estar frias) e polvilhe com nozes moídas.
- Deixe o bolo descansar na geladeira por 24 horas para que absorva os sabores.
schedule
22/12/21