ГРАХЛАМ, напоминающий салями Камчия
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleСпеции – соль
- check_circle кориандр
- check_circle тмин
- check_circle мускатный орех и черный перец
- check_circle другие по желанию
- check_circle 50 мл оливкового масла или другого масла по желанию
- check_circle 3 зубчика чеснока
- check_circle 1-2 ст. ложки сока из свеклы (или другого натурального красителя
- check_circle например
- check_circle муки из аронии)
- check_circle 3 чашки воды
- check_circle мука из 1 чашки гороха (измельченного в мощной кофемолке до муки)
- check_circle можно использовать и муку из нута
Preparation
- Типично для болгарина – сесть вечером за стол с салями и рюмкой ракии. Я предлагаю веганский вариант салями.
- Муку смешать с водой, хорошо взбить, чтобы не осталось комочков, и поставить на плиту.
- Варить не менее 10 минут, постоянно помешивая. Если слишком загустеет, добавить еще полчашки воды.
- Снять с плиты, добавить все специи, масло и свекольный сок, и все это смешать блендером около 2 минут.
- Готовую смесь разложить по подготовленным контейнерам – чашкам, бутылкам из-под минеральной воды, коробочкам от мороженого и т.д.
- Важно! Заполняйте как можно быстрее, так как масса быстро застывает. После остывания убрать в холодильник минимум на 2-3 часа.
schedule
27/12/21