Паста из цукини с соус из кешью
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleцукини – 4 шт (спирализованные)
- check_circle кешью – 150 г (замоченные)
- check_circle чеснок – 2 зубчика
- check_circle лимонный сок – 2 ст.л.
- check_circle пищевые дрожжи – 2 ст.л.
- check_circle оливковое масло – 2 ст.л.
- check_circle вода – 100 мл
- check_circle соль – 1 ч.л.
- check_circle черный перец – 1/2 ч.л.
- check_circle петрушка – для посыпки
Preparation
- Замочите кешью в теплой воде на 20–30 минут (если не замочены заранее).
- Слейте воду и измельчите кешью с чесноком, лимонным соком, пищевыми дрожжами, оливковым маслом и водой до гладкого кремообразного соуса.
- Приправьте солью и перцем.
- Спирализуйте цукини (или нарежьте тонкими полосками).
- Нагрейте цукини на сковороде в течение 2–3 минут (чтобы они стали мягкими, но остались свежими).
- Добавьте соус из кешью и хорошо перемешайте.
- Подавайте немедленно, посыпав петрушкой.
schedule
10/04/26