Name: Лозови сарми са пиринчем и месом
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 тегла лозовог лишћа; 300 г мљевеног меса (мешавина говедине и свињетине); 120 г пиринча; 1 главица лука; 2 с.л. уља или маслиновог уља; 1 шаргарепа (по жељи); 2 с.л. парадајз пюреа; 500 мл воде или бујона; 1 ч.л. црвене паприке; 1/2 ч.л. црног бибера; со по укусу; свежа мајчина душица или перšун; лимун за сервирање

Лозови сарми са пиринчем и месом

5.0 (1)

кувар: hristo

80 мин.

Ingredients

1 тегла лозовог лишћа
300 г мљевеног меса (мешавина говедине и свињетине)
120 г пиринча
1 главица лука
2 с.л. уља или маслиновог уља
1 шаргарепа (по жељи)
2 с.л. парадајз пюреа
500 мл воде или бујона
1 ч.л. црвене паприке
1/2 ч.л. црног бибера
со по укусу
свежа мајчина душица или перšун
лимун за сервирање

Preparation

Оперите лозове листове, ако су веома слани, натопите их 10–15 минута у хладној води.
Ситно исеците лук и шаргарепу. Пржите их у уљу 3–4 минута.
Додајте мљевено месо и мешајте док се не распадне.
Додајте пиринач, парадајз пюре и зачине. Мешајте 2 минута.
Налите око 150 мл воде и кувајте док пиринач не упије течност. Додајте исецкану мајчину душицу.
Узмите лозов лист, ставите мало филова и чврсто завијте у малу сарму.
Поредите сарме чврсто у шерпи.
Залијте преосталом водом или бујоном. Покријте тањиром да се не отварају.

Nutrition

Servings

Calories

390 kcal

Protein

18 g

Carbs

28 g

Fat

22 g

#Главно

#jela

#Без глутена

11/05/26