ГРАХЛАМ, схожий на салям Камчія
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleСпеції – сіль
- check_circle коріандр
- check_circle кмин
- check_circle мускатний горіх і чорний перець
- check_circle інші за бажанням
- check_circle 50 мл оливкової олії або іншого жиру за бажанням
- check_circle 3 зубчики часнику
- check_circle 1-2 ст.л. соку з червоного буряка (або іншого натурального барвника
- check_circle наприклад
- check_circle борошна з аронії)
- check_circle 3 склянки води
- check_circle Борошно з 1 склянки гороху (подрібнене в потужній кавомолці до дрібного борошна)
- check_circle можна використовувати також борошно з нуту
Preparation
- Змішайте борошно з водою, добре збийте, щоб не залишилося грудочок, і поставте на вогонь.
- Варіть не менше 10 хвилин, постійно помішуючи. Якщо загустіє занадто, додайте ще півсклянки води.
- Зніміть з вогню, додайте всі спеції, жир і червоний сік, і все це збийте протягом приблизно 2 хвилин.
- Готову суміш розлийте в підготовлені ємності – чашки, пляшки з-під мінеральної води, коробочки від морозива тощо.
- Швидко заповнюйте, оскільки суміш швидко застигає. Після охолодження поставте в холодильник на мінімум 2-3 години.
- Зберігайте в холодильнику до 5 днів.
schedule
27/12/21